Das ergonomische Brotmesser von Vitility hat einem gewinkelten Griff, sodass nur ein minimaler Kraftaufwand erforderlich ist. Der gewinkelte Griff erlaubt die natürliche (anatomische) Haltung der Hand, des Handgelenks und des Arms und Schützt damit vor übermäßiger Belastung und dem Forcieren des Handgelenks sowie den damit verbundenen Schmerzen beziehungsweise Entzündungen. Das Brotmesser besteht zwar aus Edelstahl, ist aber dennoch leicht. Der rutschfeste Handgriff fühlt sich komfortabel an.